tirsdag 16. oktober 2012

Havrekjeks med tørket frukt og sjokolade






5 dl tørket frukt i småbiter (rosiner, aprikoser og tranebær)
1 plate 70 prosent kokesjokolade hakket i biter
200 g mykt smør
2 dl brunt sukker
2 dl sukker
2 egg
2ts vaniljesukker
1 ts bakepulver
1 ts natron
4,8 dl hvetemel
6 dl finmalt havregryn

Smør og sukker røres mykt. Ha i egg og så det tørre. Til slutt blandes frukt og sjokolade i. Legg spiseskjestore klumper på bakepapir, 16 per ark. Klapp dem litt flate. Stekes midt i ovnen på 200 grader i 10 min. Avkjøles først på plate og så på rist. Dette blir 48 kaker, som kan oppbevares lenge i kjøleskap.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar