Sjokolade-formkake

100 g smør
2 dl sukker
2 store egg
3 dl hvetemel
1 ts bakepulver
2 ts vaniljesukker
3 ss kakao
1 dl fløte

Sett ovnen på 175 grader, og smør en kakeform på 1 1/2 liter. Ha gjerne bakepapir i bunnen.

Rør smør og sukker hvitt, og tilsett ett og ett egg. Bland hvetemel, kakao, bakepulver og vaniljesukker, og ha dette i røren vekselvis med fløten.

Ha alt i formen, og stek på nederste rille i ca. 50 minutter, eller til det ikke sitter fast noe røre på kakenålen. La kaken avkjøle i formen.

Lag glasur ved å smelte 150 g kokesjokolade (lys og mørk) i 2-3 ss fløte. Sjokoladekaken blir best når den har stått noen dager.

Marmorkake

175 g smør
225 g sukker
3 egg
1 1/4 - 1 1/2 dl melk
250 g hvetemel
1 1/2 ts bakepulver

Sett ovnen på 175 grader, og smør en kakeform på 1 1/2 liter. Ha gjerne bakepapir i bunnen av formen.

Rør smør og sukker hvitt, og tilsett ett og ett egg. Ha i mel og bakepulver, vekselvis med melken.

Ta av en tredjedel av røren, og bland i 2 ss kakao, og spe med ca. 1/2 dl melk til samme konsistens som den lyse røren.

Ha en tredjedel lys røre i formen, så kakaorøren, og til slutt resten av den lyse røren. Trekk en gaffel langs midten av formen (kanskje også langs sidene), helt ned til bunnen.

Stek kaken på nederste rille i 50-60 minutter, eller til det ikke henger løs røre på kakenålen. Avkjøl kaken i formen først. Marmorkaken blir best når den har stått noen dager, da faller den ikke så lett fra hverandre.

Teselskap

Jeg har arvet et nydelig blomstrete Rosenthal-teservice etter min farmor. Det har seks kopper (hvorav en med skår), ni tallerkener og elleve skåler. Ingen av koppene/skålene/tallerkenene er like. Av redsel for enda flere oddetall, bruker jeg det ikke lenger i selskaper der mine søte små barn er til stede. Hvilket betyr at det ikke har vært i bruk siden vi flyttet sist. Så nå startet jeg en ny tradisjon, med kake- og teselskap for gode kolleger og nesten-naboer. Veldig hyggelig og svært vellykket!

På bildet ser dere appelsinmuffins, i tillegg lagde jeg marmorkake og sjokoladekake.