Her kommer den manglende sjokolademuffinsoppskriften, vakkert illustrert av min nye muffinsformkrukke og et (veldig) lite granatepletre!
2 egg
2 dl sukker
2 ss kakao
2 dl mel
1 1/2 ts vaniljesukker
1/2 ts bakepulver
100 g smeltet smør
Melk/matfløte til passe røre
Egg og sukker røres til eggedosis. Bland i det tørre, og spe med rundt 1 dl melk eller matfløte til passe røre. Bland i smeltet smør. Ha røren i fine muffinsformer, trekvart fulle. Avhengig av mengden melk og størrelsen på eggene og muffinsformene, blir det et sted mellom åtte og tyve muffins...
Stekes ved 200 grader i rundt 10 minutter. Best uten glasur, men kan også pyntes med sjokoladeglasur, seigmenn og nonstop og bursdagslys!
