Vaffel-oppskriften tror jeg har fulgt meg helt siden skolekjøkkenet i 6. klasse. Oppskriften viser seg etterhvert å holde til 2-4 vaffelsultne personer, så den må stort sett alltid dobles. Ihverfall hvis man vil ha noen vafler igjen til dagen etter. Det er jo da de er best.
2 egg
3 (strøkne) ss sukker
3 dl mel
1 ts bakepulver
1/4 ts kardemomme
3 dl melk
Jeg blander egg, sukker, kardemomme og litt melk i en bolle, og visper så inn mel/bakepulver og mere melk. Ha i mere melk hvis det trengs. Best blir vaflene hvis man i tillegg har i litt lettrømme, og bytter man ut store deler av melken med matfløte, blir de enda bedre. Og altfor fort borte.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar