Med en standard muffinsoppskrift, kan man lage ganske mye forskjellig. Og siden jeg har noen julemuffinsformer, kjøpt på salg etter en jul for en del år siden, tenkte jeg at kryddermuffins må være tingen. Jeg har kombinert en muffinsoppskrift med krydderkakeoppskriften min, og resultatet ble slik:
2 egg
2 dl sukker
100 g smeltet smør
2 dl mel
1 1/2 ts vaniljesukker
1/2 ts bakepulver
3/4 ts malt ingefær
3/4 ts malt kanel
3/4 ts malt nellik
3/4 ts malt allehånde
Matfløte til passe røre, ca. 1 dl
Egg og sukker røres til eggedosis, det tørre blandes i vekselvis med smør og fløte. Has i julemuffinsformer og stekes i 10 min. ved 200 grader.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar